Las mejores opciones de bebidas para acompañar tu carne asada
¿Qué tomar en una carne asada?
La carne asada es una de las comidas más populares para disfrutar al aire libre con familiares y amigos. Además de la comida en sí, una parte importante de la experiencia de la carne asada es acompañarla con una bebida refrescante y que combine perfectamente con los sabores de la parrilla. En este artículo, te presentaremos algunas opciones de bebidas que son ideales para acompañar una carne asada.
1. Pisco Sour
El Pisco Sour es un clásico de la coctelería chilena y es una excelente opción para acompañar una carne asada. Este trago combina el pisco, un licor destilado de uva, con jugo de limón, azúcar y clara de huevo. El resultado es una bebida refrescante y ácida que contrasta muy bien con los sabores intensos de la carne asada.
2. Cerveza
La cerveza es una de las bebidas más populares para acompañar una carne asada. Su frescura y efervescencia ayudan a limpiar el paladar entre bocado y bocado de carne. Además, la cerveza es versátil y se puede encontrar una gran variedad de estilos para elegir, desde lagers y ales hasta cervezas más oscuras como las stouts. En general, las cervezas más ligeras y refrescantes son las más adecuadas para una carne asada.
3. Vino tinto
El vino tinto es otra opción clásica para acompañar una carne asada. Esta bebida combina muy bien con los sabores de la carne, aportando notas frutales, especiadas y taninos que realzan los sabores de la parrilla. Los vinos tintos con cuerpo y estructura son los más recomendados para acompañar una carne asada, como el Cabernet Sauvignon, Malbec o Syrah.
4. Piscola
La piscola es una bebida muy popular en Chile que combina pisco y cola. Es refrescante y fácil de preparar, por lo que es una excelente opción para disfrutar durante una carne asada. Esta bebida es ideal para aquellos que prefieren las bebidas más suaves y dulces. La piscola complementa muy bien los sabores intensos de la carne asada y es una opción muy popular entre los chilenos.
5. Fernet
El Fernet es una bebida amarga y herbal que se ha vuelto muy popular en los últimos años. Aunque no es la opción más tradicional para acompañar una carne asada, su sabor único y distintivo puede ser un contrapunto interesante para los sabores intensos de la parrilla. El Fernet se puede tomar solo o mezclado con cola, según las preferencias de cada persona.
Ingredientes
- Pisco
- Jugo de limón
- Azúcar
- Clara de huevo
- Cerveza
- Vino tinto (Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah)
- Pisco
- Cola
- Fernet
Aporte nutricional
Es importante tener en cuenta que las bebidas alcohólicas aportan calorías y deben ser consumidas con moderación. A continuación, se presenta un estimado del aporte nutricional de las bebidas mencionadas:
| Bebida | Calorías (por porción) | Grasas (g) (por porción) | Proteínas (g) (por porción) |
|---|---|---|---|
| Pisco Sour | 170 | 0.1 | 0.2 |
| Cerveza (355 ml) | 150 | 0 | 1.5 |
| Vino tinto (150 ml) | 123 | 0 | 0.2 |
| Piscola | 150 | 0 | 0 |
| Fernet (30 ml) | 100 | 0 | 0 |
Preparación
Pisco Sour
1. En una coctelera, agregar 2 onzas de pisco, 1 onza de jugo de limón y 1 cucharadita de azúcar.
2. Agregar hielo y agitar enérgicamente durante unos segundos.
3. Colar la mezcla en una copa o vaso y agregar la clara de huevo.
4. Batir nuevamente para incorporar la clara de huevo.
5. Decorar con unas gotas de amargo de angostura y una rodaja de limón.
6. Servir y disfrutar.
Piscola
1. En un vaso, agregar 2 onzas de pisco.
2. Completar el vaso con cola.
3. Agregar hielo y revolver suavemente.
4. Servir y disfrutar.
Fernet con cola
1. En un vaso, agregar 1 onza de Fernet.
2. Completar el vaso con cola.
3. Agregar hielo y revolver suavemente.
4. Servir y disfrutar.
Recuerda que el consumo de alcohol debe ser responsable. Disfruta de estas bebidas con moderación y siempre asegúrate de tener un conductor designado o utilizar medios de transporte seguros si has consumido alcohol.
En conclusión, existen diversas opciones de bebidas que son ideales para acompañar una carne asada. Desde clásicos como el Pisco Sour y la cerveza, hasta opciones más modernas como la piscola y el Fernet, cada una de estas bebidas aporta sabores y características únicas que complementan los sabores de la parrilla. Lo más importante es disfrutar de la compañía y la comida con responsabilidad.
Espero que esta información te haya sido útil para saber qué tomar en tu próxima carne asada. Recuerda que estas son solo algunas sugerencias y que al final, la elección depende de tus gustos personales. Si tienes alguna pregunta o duda, no dudes en dejar un comentario. ¡Disfruta de tu carne asada y buen provecho!
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