Los ingredientes de una deliciosa quesadilla: sabores irresistibles

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Índice
  1. ¿Qué tiene una quesadilla?
    1. La definición de quesadilla
    2. La polémica en redes sociales
    3. Receta de quesadilla con queso

¿Qué tiene una quesadilla?

La quesadilla es uno de los platillos más populares de México y ha sido objeto de debate en el país. La pregunta que divide a los mexicanos es: ¿las quesadillas deben llevar queso?

La definición de quesadilla

Para entender esta polémica, es importante comenzar por lo básico. Una quesadilla es básicamente una tortilla elaborada con masa de maíz o harina de trigo que se sirve doblada. Sin embargo, lo que tiene dentro es el centro de la discusión.

¿Que tiene una quesadilla?

En Ciudad de México, la quesadilla puede ser cualquier alimento, con o sin queso. Pero en el resto del país, la quesadilla tiene que llevar queso. Este tema divide a los "chilangos", como se conoce a los capitalinos, del resto de los mexicanos y los debates suelen ser encendidos.

La Real Academia de la Lengua Española (RAE) establece que la quesadilla en México se define como "tortilla de maíz rellena de queso u otros ingredientes que se come caliente". Sin embargo, esta definición no ha logrado un consenso, incluso ha generado más polémica.

La polémica en redes sociales

En espacios como Twitter, existen miles de comentarios, videos, memes o caricaturas sobre el tema de las quesadillas sin queso. Incluso, en 2016 se presentó una propuesta en la plataforma Change.org para corregir la definición de la Academia.

La iniciativa, llamada "Retomar el concepto correcto de la palabra quesadilla", fue presentada por Ricardo Mendoza Blancas, quien argumentó que en México "hay un debate sobre si la quesadilla lleva o no queso, es claro que el nombre lo indica y solo un estado de 32 de la República está a favor de que no lleva queso".

De esta manera, Mendoza Blancas propuso que la RAE retome el concepto verdadero y lógico de la palabra quesadilla.

Receta de quesadilla con queso

Ingredientes:

  • 6 tortillas de maíz
  • 200 gramos de queso Oaxaca o queso asadero rallado
  • Aceite vegetal
  • Sal al gusto

Aportes nutricionales:

  • Calorías:
  • Grasas:
  • Proteínas:
  • Carbohidratos:
  • Fibra:

Preparación:

  1. Precalienta una sartén a fuego medio y agrega un poco de aceite vegetal.
  2. Coloca una tortilla en la sartén y esparce una capa generosa de queso rallado en la mitad de la tortilla.
  3. Dobla la tortilla por la mitad, cubriendo el queso y presiona ligeramente con una espátula.
  4. Cocina la quesadilla por ambos lados hasta que el queso esté derretido y la tortilla esté ligeramente dorada.
  5. Repite el proceso con las tortillas restantes y el queso rallado.
  6. Sirve las quesadillas calientes y disfrútalas con salsa, guacamole o crema.

Las quesadillas son una opción deliciosa y versátil para cualquier comida o como botana. Puedes experimentar con diferentes ingredientes como pollo, carne, verduras o incluso frutas para agregar más sabor y variedad a tus quesadillas.

Aunque el debate sobre si las quesadillas deben llevar queso o no continúa en México, es importante recordar que la tradición y la cultura culinaria de cada región pueden influir en las recetas y los ingredientes utilizados. Lo más importante es disfrutar de este platillo típico mexicano en todas sus variedades y sabores.

¡Gracias por leer sobre qué tiene una quesadilla! Si tienes alguna pregunta o quieres compartir tu opinión sobre los ingredientes que prefieres en una quesadilla, no dudes en dejar un comentario. ¡Estoy ansioso por escuchar tus ideas y aprender más sobre este delicioso platillo!

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