Significado en español de vitel toné: Delicioso plato italiano

¿Qué significa vitel toné en español?

El Vitel Toné es un plato frío básicamente de carne roja de ternera con una salsa a base de atún. De ah su nombre: vitello tonnato. Vitello, en italiano, es carne de ternera y tonnato, atunado.

La preparación del Vitel es variada, depende de la receta familiar y no existe una única manera de hacerlo. Una de las formas más tradicionales es cocinar el Vitel de carne de peceto (un tipo de corte) al horno, acompañado con vegetales y otros condimentos. Una vez que está listo se corta en láminas y se mezcla con una salsa elaborada a base de mayonesa y atún.

Ingredientes

• 1kg de carne de ternera (preferiblemente peceto)
• 2 latas de atún en aceite
• 4 yemas de huevo
• 1 taza de aceite vegetal
• 2 cucharadas de alcaparras
• 1 cucharada de mostaza
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Lo que aporta

El Vitel Toné es una comida rica en proteínas debido a la carne de ternera y al atún. También aporta grasas saludables gracias al aceite de oliva y las yemas de huevo. Sin embargo, es importante tener en cuenta que es un plato alto en calorías debido a la mayonesa y otros condimentos utilizados en la preparación.

Preparación

1. Cocina la carne de ternera en agua con sal hasta que esté tierna. Luego, déjala enfriar y córtala en láminas finas.
2. En un tazón, mezcla las yemas de huevo con la mostaza y el jugo de limón. Agrega poco a poco el aceite vegetal mientras bates la mezcla hasta obtener una mayonesa espesa.
3. Agrega las alcaparras y el atún escurrido a la mayonesa. Mezcla bien.
4. Coloca las láminas de carne en un plato y cubre con la salsa de atún.
5. Refrigera el plato durante al menos 2 horas antes de servir para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
6. Sirve frío y disfruta de esta deliciosa receta de Vitel Toné.

En resumen, el Vitel Toné es un plato frío de carne de ternera con una salsa a base de atún. Es una receta tradicional italiana que se ha convertido en un clásico de las fiestas en Argentina. La preparación varía según la receta familiar, pero generalmente implica cocinar la carne al horno, cortarla en láminas y mezclarla con una salsa de mayonesa y atún. El Vitel Toné es una comida rica en proteínas y grasas saludables, pero también es alto en calorías debido a los condimentos utilizados. Se sirve frío y es un plato muy popular en las celebraciones de fin de año en Argentina.

Espero que esta explicación te haya ayudado a comprender qué significa vitel toné en español. Si tienes alguna pregunta o comentario, no dudes en dejarlo a continuación. ¡Estoy aquí para ayudarte!