Beneficios nutricionales de la milanesa con puré

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Índice
  1. ¿Qué nutrientes tiene la milanesa con puré?
    1. Ingredientes:
    2. Aportes nutricionales:
    3. Preparación:

¿Qué nutrientes tiene la milanesa con puré?

La milanesa con puré es un plato clásico de la cocina argentina que combina una deliciosa milanesa de carne empanizada con puré de papas. Este plato es muy popular debido a su sabor y su facilidad de preparación. Pero, ¿qué nutrientes aporta este plato? A continuación, analizaremos los ingredientes y sus valores nutricionales.

Ingredientes:

  • 1 milanesa de carne (aproximadamente 200 g)
  • 1 papa grande
  • 1 cucharada de pan rallado
  • 1 huevo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite para freír

Aportes nutricionales:

La siguiente información nutricional se basa en un plato de milanesa con puré que contiene una milanesa de carne empanizada y una ración de puré de papas:

¿Qué nutrientes tiene la milanesa con puré?
  • Calorías: 859 kcal
  • Proteínas: 41,3 g
  • Fibras: 6,9 g
  • Sodio: 912 mg
  • Carbohidratos: 82,6 g
  • Grasas: 13,5 g

La milanesa de carne es una excelente fuente de proteínas, con 41,3 gramos por porción. Las proteínas son esenciales para la formación y reparación de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico. Además, la milanesa de carne también contiene una cantidad significativa de hierro, un mineral importante para la producción de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en el cuerpo.

El puré de papas, por su parte, es una buena fuente de carbohidratos, con 82,6 gramos por porción. Los carbohidratos son la principal fuente de energía para el organismo y son especialmente importantes para el funcionamiento del cerebro y los músculos. El puré de papas también contiene fibra, con 6,9 gramos por porción. La fibra ayuda a regular el tránsito intestinal y contribuye a mantener la sensación de saciedad.

En cuanto a las grasas, la milanesa de carne empanizada contiene 13,5 gramos por porción. Es importante tener en cuenta que la cantidad de grasas puede variar dependiendo del tipo de carne utilizada y la forma de preparación. Las grasas son necesarias para el adecuado funcionamiento del organismo, pero se recomienda consumirlas con moderación y optar por fuentes saludables, como aceite de oliva.

En términos de sodio, la milanesa con puré contiene 912 miligramos por porción. El sodio es un mineral esencial para el equilibrio de líquidos en el cuerpo, pero un consumo excesivo puede tener efectos negativos en la salud, como la retención de líquidos y el aumento de la presión arterial. Por lo tanto, es importante moderar la cantidad de sal utilizada en la preparación de la milanesa y el puré de papas.

Preparación:

Para preparar la milanesa con puré, sigue los siguientes pasos:

  1. Pela y corta la papa en trozos pequeños. Cocina la papa en agua con sal hasta que esté tierna.
  2. Escurre la papa cocida y colócala en un recipiente. Agrega sal, pimienta y un poco de mantequilla. Con un tenedor o un machacador, aplasta la papa hasta obtener un puré suave y sin grumos. Reserva.
  3. Bate el huevo en un plato hondo y sazónalo con sal y pimienta al gusto.
  4. Pasa la milanesa de carne por el huevo batido y luego por el pan rallado, asegurándote de cubrir bien ambos lados.
  5. Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto. Coloca la milanesa empanizada en el aceite caliente y cocínala durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada y cocida por dentro.
  6. Sirve la milanesa con el puré de papas y disfruta de este delicioso plato.

La milanesa con puré es un plato sabroso y nutritivo que combina la proteína de la carne con la energía de los carbohidratos del puré de papas. Sin embargo, es importante tener en cuenta que este plato puede ser alto en calorías y grasas, por lo que se recomienda consumirlo con moderación y como parte de una dieta equilibrada y variada.

En resumen, la milanesa con puré es un plato que aporta una buena cantidad de proteínas, carbohidratos y grasas. Además, también contiene fibra y sodio. La preparación de este plato es sencilla y puede ser una opción deliciosa para disfrutar en ocasiones especiales. Recuerda siempre elegir ingredientes frescos y de buena calidad, y moderar las cantidades para mantener una alimentación equilibrada.

Espero que esta información sobre los nutrientes de la milanesa con puré te haya sido útil. Si tienes alguna pregunta adicional o quieres compartir tu opinión, no dudes en dejar un comentario. ¡Gracias por leer!

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