Milanesa de carne: Deliciosa tradición culinaria italiana.

2.6/5 - (5 votos)
Índice
  1. ¿Qué es una milanesa de carne?
    1. Ingredientes
    2. Información nutricional
    3. Preparación

¿Qué es una milanesa de carne?

La milanesa de carne es un plato tradicional de la cocina argentina que consiste en un corte de carne empanizado y frito. Este plato se ha popularizado en varios países de América Latina y Europa, y es una opción deliciosa y versátil para disfrutar en cualquier ocasión.

La milanesa de carne se prepara con un corte de carne muy fino, como la nalga o la bola de lomo, que se aplana aún más golpeándola con un mazo de cocina. Luego, se pasa por harina, huevo batido y pan rallado antes de ser frita en aceite caliente. El resultado es una carne tierna y jugosa por dentro, y crujiente por fuera.

¿Qué es una milanesa de carne?

Ingredientes

  • 4 filetes de carne (nalga o bola de lomo)
  • Harina
  • Huevos
  • Pan rallado
  • Aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto

Información nutricional

Una porción de milanesa de carne de aproximadamente 100 gramos contiene:

  • Calorías: 250
  • Grasas: 10 gramos
  • Proteínas: 30 gramos
  • Carbohidratos: 10 gramos
  • Fibra: 1 gramo

La milanesa de carne es una excelente fuente de proteínas, que son necesarias para la reparación y construcción de tejidos. También aporta una cantidad moderada de grasas, que son una fuente de energía importante, y carbohidratos en menor medida. Además, contiene hierro, zinc y vitaminas del complejo B.

Preparación

  1. Coloca los filetes de carne entre dos hojas de papel film y golpea suavemente con un mazo de cocina para aplanarlos.
  2. Sazona los filetes con sal y pimienta al gusto.
  3. Pasa cada filete por harina, sacudiendo el exceso, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado, asegurándote de cubrir completamente la carne.
  4. Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
  5. Cuando el aceite esté caliente, coloca los filetes de carne empanizados en la sartén y fríelos por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes.
  6. Retira las milanesas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  7. Sirve las milanesas de carne calientes acompañadas de ensalada, papas fritas o arroz. ¡Disfruta!

La milanesa de carne es un plato versátil que se puede disfrutar de distintas formas. Puedes servirla sola como plato principal, o utilizarla para preparar sándwiches o hamburguesas. También puedes acompañarla con salsa de tomate, queso o jamón para darle un toque extra de sabor.

En resumen, la milanesa de carne es un delicioso plato tradicional de la cocina argentina que consiste en un corte de carne empanizado y frito. Es una opción versátil y fácil de preparar, que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Además, es una excelente fuente de proteínas y aporta una cantidad moderada de grasas y carbohidratos. ¡Anímate a probarla y sorprende a tu familia y amigos con este clásico de la cocina!

Espero que esta explicación te haya ayudado a entender qué es una milanesa de carne. Si tienes alguna otra pregunta o duda, no dudes en dejar un comentario y estaré encantado de ayudarte. ¡Hasta la próxima!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir

Éste sitio web almacena cookies para mejorar la experiencia de navegación Más info...