Tipos de carne ideales para la dieta keto

2.9/5 - (14 votos)
Índice
  1. ¿Qué carne se come en keto?
    1. Carne de res
    2. Cerdo
    3. Cordero
    4. Caza
    5. Pollo
    6. Embutidos y fiambres
    7. Vísceras
    8. Beicon
    9. Sustitutos veganos
  2. Receta: Filete de res a la parrilla
    1. Ingredientes:
    2. Lo que aporta (por porción):
    3. Preparación:

¿Qué carne se come en keto?

La dieta cetogénica, también conocida como dieta keto, es una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas que ha ganado popularidad en los últimos años debido a su capacidad para ayudar en la pérdida de peso y mejorar la salud metabólica. Una de las principales preocupaciones al seguir esta dieta es qué tipo de carne se puede comer. A continuación, se detallan las carnes que se pueden incluir en la dieta cetogénica.

Carne de res

La carne de res es una excelente opción para la dieta keto. Es rica en proteínas y grasas saludables, y baja en carbohidratos. Además, es una buena fuente de hierro y vitaminas del complejo B. Puedes disfrutar de cortes de carne de res como el filete, la costilla, el solomillo y el lomo. También puedes incluir carne molida en tus comidas.

Cerdo

La carne de cerdo es otra opción deliciosa para la dieta cetogénica. Al igual que la carne de res, es alta en proteínas y grasas saludables. Puedes incluir cortes de cerdo como el lomo, la chuleta, el tocino y la panceta en tu dieta keto. El tocino es especialmente popular en esta dieta debido a su alto contenido de grasa y bajo contenido de carbohidratos.

Cordero

El cordero es una carne nutritiva y sabrosa que también se puede incluir en la dieta cetogénica. Es rico en proteínas y grasas saludables, y contiene nutrientes como el hierro, el zinc y la vitamina B12. Puedes disfrutar de cortes de cordero como el chuletón, la pierna y la paletilla en tu dieta keto.

Caza

La carne de caza, como la de venado, jabalí y conejo, es una opción excelente para la dieta cetogénica. Estas carnes son bajas en grasa y ricas en proteínas, lo que las convierte en una buena opción para aquellos que buscan perder peso. Además, la carne de caza es una fuente de nutrientes como el hierro, el zinc y la vitamina B12.

Pollo

El pollo es una opción popular y versátil en la dieta cetogénica. Es una excelente fuente de proteínas y bajo en carbohidratos. Puedes disfrutar de cortes de pollo como pechugas, muslos y alas en tu dieta keto. Evita consumir pollo frito o empanizado, ya que estos preparados suelen contener carbohidratos añadidos.

Embutidos y fiambres

Los embutidos y fiambres también se pueden incluir en la dieta cetogénica. Sin embargo, debes tener en cuenta que algunos de estos productos pueden contener carbohidratos añadidos, por lo que es importante leer las etiquetas. Opta por embutidos y fiambres sin azúcar añadido y bajos en carbohidratos.

Vísceras

Las vísceras, como el hígado y los riñones, son una excelente fuente de nutrientes en la dieta cetogénica. Son ricas en proteínas, hierro y vitaminas del complejo B. Puedes incluir vísceras en tu dieta keto en forma de patés o guisos.

Beicon

El beicon es otro alimento permitido en la dieta cetogénica. Es alto en grasas y bajo en carbohidratos, lo que lo convierte en una opción popular en esta dieta. Sin embargo, debes tener en cuenta que el beicon puede contener aditivos y conservantes, por lo que es importante leer las etiquetas y optar por opciones de alta calidad.

Sustitutos veganos

Si sigues una dieta vegana o vegetariana, también tienes opciones de proteínas altas en la dieta cetogénica. El seitán y la heura son dos opciones populares de proteínas veganas que se pueden incluir en la dieta keto. Estos alimentos son ricos en proteínas y bajos en carbohidratos.

Receta: Filete de res a la parrilla

¿Qué carne se come en keto?

Ingredientes:

  • 1 filete de res
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Lo que aporta (por porción):

  • Calorías: 300
  • Grasas: 20g
  • Proteínas: 30g
  • Carbohidratos: 0g

Preparación:

  1. Prepara la parrilla y asegúrate de que esté bien caliente.
  2. Sazona el filete de res con sal y pimienta al gusto.
  3. Cepilla el filete con aceite de oliva.
  4. Cocina el filete en la parrilla durante 4-6 minutos por cada lado, dependiendo del grosor y del término de cocción deseado.
  5. Retira el filete de la parrilla y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo.
  6. Sirve el filete de res con una guarnición de verduras bajas en carbohidratos, como espárragos o brócoli al vapor.

Disfruta de este delicioso filete de res a la parrilla como parte de tu dieta cetogénica. Recuerda que la carne es una excelente fuente de proteínas y grasas saludables en esta dieta. ¡Buen provecho!

Espero que esta información sobre las carnes que se pueden comer en la dieta keto te haya sido útil. Si tienes alguna pregunta o duda adicional, no dudes en dejar un comentario y estaré encantado de ayudarte. ¡Buena suerte en tu viaje hacia un estilo de vida saludable y equilibrado!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir

Éste sitio web almacena cookies para mejorar la experiencia de navegación Más info...