Medidas de porción de salsa boloñesa: todo lo que necesitas saber

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Índice
  1. ¿Cuánto es una porción de salsa boloñesa?
    1. Ingredientes
    2. Aporte nutricional
    3. Preparación

¿Cuánto es una porción de salsa boloñesa?

Una porción de salsa boloñesa se define como 1 taza de pasta cocida y ¾ de taza de salsa. Esta es la cantidad recomendada para una sola comida y puede variar según las preferencias personales y las necesidades dietéticas individuales.

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 zanahoria (restregada y cortada en cubos de 1/4 pulgadas)
  • 1 tallo de apio (picado y cortado en piezas de 1/4 pulgadas)
  • 1 cebolla amarilla (pelada y cortada en piezas de 1/4 pulgadas)
  • 3/4 libra de carne de res magra molida (80-85% baja en grasa)
  • 1 taza de agua
  • 2 latas de 14.5 onzas de tomates machacados o en cubos bajos en sodio (incluyendo el líquido)
  • 1/4 taza de pasta de tomate baja en sodio
  • 1 taza de leche 2%
  • 8 onzas de pasta integral
  • 1/4 taza de queso parmesano finamente rallado

Aporte nutricional

La salsa boloñesa es una opción rica en proteínas y nutrientes esenciales. Los valores nutricionales aproximados para una porción (1 taza de pasta cocida + ¾ de taza de salsa) son los siguientes:

¿Cuánto es una porcion de salsa boloñesa?
  • Calorías: 470
  • Grasas: 11g
  • Grasas saturadas: 3g
  • Grasas trans: 0g
  • Colesterol: 40mg
  • Sodio: 350mg
  • Carbohidratos: 70g
  • Fibra: 8g
  • Azúcares: 15g
  • Proteínas: 25g
  • Vitamina A: 60%
  • Vitamina C: 20%
  • Calcio: 20%
  • Hierro: 25%

Estos valores pueden variar dependiendo de los ingredientes específicos que se utilicen y los métodos de cocción empleados.

Preparación

A continuación se detalla el proceso de preparación para la salsa boloñesa:

  1. Coloque una sartén sobre la cocina a fuego medio y cuando esté caliente, añada el aceite.
  2. Agregue la zanahoria, apio y cebolla, y cocine por unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los vegetales se comiencen a dorar.
  3. Aumente el fuego a alto. Tome porciones de carne del tamaño de una cucharada y agréguela de una por una, revolviendo entre una y otra adición. Cocine, desmenuzando la carne hasta que ya no esté cruda, produzca líquido y no se pegue más en grumos. Esto tomará alrededor de 10 minutos.
  4. Agregue el agua, tomates y pasta de tomate, y revuelva bien. Cocine por unos 10 minutos hasta que la salsa comience a espesar.
  5. Lentamente incorpore la leche y continúe cocinando a fuego lento durante otros 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  6. Mientras tanto, cocine la pasta integral según las instrucciones del paquete.
  7. Escurra la pasta y sírvala con la salsa boloñesa por encima.
  8. Espolvoree queso parmesano rallado sobre la salsa y disfrute.

Esta receta de salsa boloñesa es una opción deliciosa y nutritiva para acompañar la pasta. Puede adaptarse según las preferencias personales y los ingredientes disponibles. ¡Disfrute de esta deliciosa comida italiana en su próxima comida!

¡Gracias por leer! Si te quedaste con alguna duda sobre cuánto es una porción de salsa boloñesa, no dudes en dejar tu comentario. Estaré encantado de responder tus preguntas y ayudarte en lo que necesites. ¡Hasta la próxima!

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