Precio kilo lengua: información y consejos de compra
¿Cuánto cuesta el kilo de lengua?
El precio del kilo de lengua puede variar dependiendo del lugar y el proveedor. Sin embargo, en promedio, el costo del kilo de lengua de res en México es de $394.00 MXN. Es importante mencionar que este precio es aproximado y puede cambiar según la temporada y la demanda del producto.
¿Qué es la lengua de res?
La lengua de res es una víscera que proviene de reses de engorda. Es considerada una parte del animal que debe ser cocida previamente a la preparación de sus platillos. La lengua de res es muy apreciada en la gastronomía debido a su sabor y textura únicos.
Beneficios nutricionales de la lengua de res
La lengua de res es una excelente fuente de nutrientes. Aporta una buena cantidad de proteínas de alta calidad, así como vitaminas y minerales esenciales para el organismo. A continuación, se detalla la información nutricional aproximada por cada 100 gramos de lengua de res:
- Calorías: 197 kcal
- Grasas: 12.5 g
- Proteínas: 20.3 g
- Carbohidratos: 0 g
- Fibra: 0 g
- Calcio: 8 mg
- Hierro: 2.1 mg
- Vitamina B12: 3.5 µg
Es importante tener en cuenta que estos valores pueden variar ligeramente según la preparación y cocción del producto.
Preparación de la lengua de res
La lengua de res puede prepararse de diferentes formas, ya sea hervida, asada, en guisos o en tacos. A continuación, se presenta una receta sencilla para cocinar la lengua de res:
Ingredientes:
- 1 kilo de lengua de res
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- 1 ramita de tomillo
- 1 ramita de romero
- Agua suficiente
Preparación:
- Lavar bien la lengua de res y retirar cualquier impureza.
- En una olla grande, colocar la lengua de res y cubrirla con agua.
- Agregar la cebolla, los dientes de ajo, las hojas de laurel, el tomillo y el romero.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Llevar la olla a fuego medio-alto y cocinar la lengua de res durante aproximadamente 2 a 3 horas, o hasta que esté tierna.
- Una vez que la lengua de res esté cocida, retirarla del agua y dejarla enfriar.
- Pelar la lengua de res y cortarla en rebanadas.
- La lengua de res cocida y cortada está lista para ser utilizada en diferentes preparaciones, como tacos, guisos o ensaladas.
La lengua de res es un ingrediente versátil que puede darle un toque especial a tus platillos. Su sabor y textura única la convierten en una opción deliciosa para disfrutar en diferentes recetas.
En resumen, el precio aproximado del kilo de lengua de res en México es de $394.00 MXN. Proviene de reses de engorda y es considerada una víscera que debe ser cocida previamente a la preparación de sus platillos. La lengua de res es una fuente de nutrientes, aportando proteínas, vitaminas y minerales. Puede ser cocinada de diferentes formas, como hervida, asada o en guisos, y su sabor y textura únicos la hacen una opción deliciosa para disfrutar en la cocina.
Espero que esta información sobre el precio del kilo de lengua haya sido útil para ti. Si tienes alguna otra pregunta o duda, no dudes en dejarla en los comentarios. Estaré encantado de ayudarte en lo que necesites. ¡Hasta pronto!
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