¿Cuántas personas pueden disfrutar de un pernil de 10 kilos?
¿Cuántas personas comen con un pernil de 10 kilos?
Uno de los platos más tradicionales y deliciosos para disfrutar en familia o en eventos especiales es el pernil de cerdo. Esta jugosa y sabrosa carne es muy popular en muchas culturas y es perfecta para alimentar a grandes grupos de personas. Pero, ¿cuántas personas pueden comer con un pernil de 10 kilos?
Rinde 12 a 15 Personas como Comida Única
Según la información proporcionada por una empresa que ofrece perniles de ternera para eventos, un pernil de 10 kilos puede alimentar a aproximadamente 12 a 15 personas como comida única. Esto significa que si sirves el pernil como el plato principal de una comida, cada persona podrá disfrutar de una porción generosa y satisfactoria.
Es importante tener en cuenta que este cálculo es solo una estimación y puede variar dependiendo de diferentes factores, como el apetito de los comensales y los otros platos que se sirvan junto con el pernil. Si se sirven otros platos fuertes o si hay muchos acompañamientos y guarniciones, es posible que el pernil alcance para más personas.
Además, es importante considerar el tamaño de las porciones individuales. Si se sirven porciones más pequeñas, es posible que el pernil alcance para más personas. Por el contrario, si las porciones son más grandes, es posible que alcance para menos personas.
El pernil de ternera es una excelente opción para eventos y celebraciones porque es una carne muy sabrosa y jugosa que suele ser del agrado de la mayoría de las personas. Además, puede ser acompañada con diferentes salsas y condimentos que realzan aún más su sabor.
Receta de Pernil de Ternera para 10/15 personas
Ingredientes:
- 1 pernil de ternera de entre 3,5 y 4 kg
- 50 figacitas de manteca
- 4 toppings: Salsa Criolla, Berenjenas en Escabeche, Mayonesa de Ajo y Perejil, Mostaza a la Miel
Aporte nutricional:
El pernil de ternera es una carne magra que proporciona una buena cantidad de proteínas y nutrientes esenciales. A continuación se muestra el aporte nutricional aproximado por cada 100 gramos de pernil de ternera:
- Calorías: 250 kcal
- Grasas: 12 gramos
- Proteínas: 32 gramos
- Carbohidratos: 0 gramos
Preparación:
- Preparar el pernil de ternera: Limpiar el pernil de ternera, retirando el exceso de grasa y la piel. Realizar cortes en forma de rombos en la superficie de la carne.
- Marinar el pernil: Preparar una marinada con aceite de oliva, ajo picado, perejil, sal y pimienta. Untar el pernil con la marinada y dejar reposar en el refrigerador durante al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche.
- Cocinar el pernil: Precalentar el horno a 180°C. Colocar el pernil en una bandeja de horno y hornear durante aproximadamente 2,5 a 3 horas, o hasta que esté dorado y jugoso. Es importante utilizar un termómetro de cocina para asegurarse de que la temperatura interna del pernil alcance al menos 70°C.
- Preparar los toppings: Mientras el pernil se cocina, preparar los diferentes toppings que acompañarán la carne. La salsa criolla, las berenjenas en escabeche, la mayonesa de ajo y perejil, y la mostaza a la miel son excelentes opciones para realzar el sabor del pernil.
- Servir y disfrutar: Una vez que el pernil esté cocido, retirarlo del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rebanadas. Servir el pernil junto con las figacitas de manteca y los diferentes toppings preparados.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso pernil de ternera que alimentará a aproximadamente 12 a 15 personas. Recuerda ajustar las cantidades de ingredientes y la cocción según el tamaño del pernil y las preferencias de tus invitados. ¡Buen provecho!
Gracias por leer nuestro artículo sobre ¿Cuántas personas comen con un pernil de 10 kilos? Esperamos que haya sido útil para ti. Si tienes alguna pregunta o duda sobre este tema, no dudes en dejarnos un comentario. Estaremos encantados de ayudarte. ¡Hasta la próxima!
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