Calorías del plato de polenta con salsa: ¡Sorpréndete con esta información!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR PORCIÓN):

- Enería: 549 kcal.
- Proteínas: 34 g.
- Hidratos de carbono: 59 g.
- Grasas: 20 g.
- Fibra: 5,3 g.

La polenta es un plato tradicional italiano que se elabora a partir de harina de maíz. Es una opción muy versátil y se puede servir de diferentes formas, ya sea como plato principal o como guarnición. La salsa boloñesa, por otro lado, es una salsa italiana muy popular que se elabora a base de carne picada y tomate.

La polenta con salsa boloñesa es una combinación deliciosa y nutritiva. A continuación, te ofrecemos una receta con los ingredientes y el procedimiento para que puedas prepararla en casa.

Ingredientes:

- 2 tazas de polenta de cocción rápida (200 gr.)
- 6 tazas de caldo vegetal
- 160 gr. de queso fresco en cubos

Para la salsa boloñesa:
- 300 gr. de carne picada
- 1 lata de tomates cubeteados
- 1 taza de puré de tomate
- 1 diente de ajo
- 1 cebollita de verdeo
- 1 pizca de orégano
- Ají molido
- 2 hojas de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de Aceite de Oliva Clásico Natura
- 4 cucharadas de queso rallado

Preparación:

1. Para la salsa, comienza picando el ajo y la cebollita de verdeo. Luego, dora ambos ingredientes en una cacerola con el Aceite de Oliva Clásico Natura.
2. Agrega la carne picada y cocínala a fuego medio hasta que haya perdido su color rojo.
3. Añade los tomates cubeteados, el puré de tomate y los condimentos (orégano, ají molido, sal y pimienta). Mezcla bien y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
4. Apaga el fuego y reserva la salsa caliente.

5. En una olla aparte, calienta el caldo vegetal hasta que hierva. Una vez que esté hirviendo, agrega la polenta en forma de lluvia, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos.
6. Cocina la polenta durante un minuto sin dejar de revolver.
7. Baja el fuego y agrega el queso fresco en cubos. Continúa mezclando durante otro minuto hasta que el queso se haya fundido por completo.
8. Retira la polenta del fuego y sírvela en platos individuales.
9. Acompaña la polenta con la salsa boloñesa caliente y espolvorea queso rallado por encima.

Esta receta de polenta con salsa boloñesa tiene un aporte calórico de 549 kcal por porción. Además, contiene 34 gramos de proteínas, 59 gramos de hidratos de carbono, 20 gramos de grasas y 5,3 gramos de fibra.

La polenta es una buena fuente de energía y carbohidratos, mientras que la salsa boloñesa aporta proteínas gracias a la carne picada. Además, el queso fresco y el queso rallado añaden grasas y calcio a la receta.

Es importante destacar que esta receta se puede adaptar según tus preferencias y necesidades. Por ejemplo, si estás buscando reducir el contenido de grasas, puedes optar por utilizar carne picada magra o incluso reemplazarla por una opción vegetal como el tofu o las legumbres.

En resumen, la polenta con salsa boloñesa es una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier ocasión. Con esta receta, podrás disfrutar de un plato completo y satisfactorio, con un equilibrio adecuado de carbohidratos, proteínas y grasas. ¡Buen provecho!

Espero que esta información te haya sido útil para saber cuántas calorías tiene un plato de polenta con salsa. Si tienes alguna pregunta o duda adicional, no dudes en dejarme un comentario y estaré encantado de ayudarte. ¡Hasta la próxima!