Calorías de la carne seca de res: Todo lo que debes saber.

¿Cuántas calorías tiene la carne seca de res?

La carne seca de res es un snack muy popular, especialmente entre los amantes de la carne. Es un producto que ha sido deshidratado para eliminar la mayor parte del agua, lo que resulta en un alimento ligero y duradero. Pero, ¿cuántas calorías tiene la carne seca de res?

Para responder a esta pregunta, vamos a tomar como referencia "La Fama Carne Seca de Res Deshebrada 100 g". Según la información proporcionada por el fabricante, este producto contiene:

• Energía por 100 g: 360 Kcal
• Proteínas totales por 100 g: 72 g
• Grasas totales por 100 g: 7 g
• Carbohidratos totales por 100 g: 3 g
• Azúcares totales por 100 g: 0 g
• Sodio por 100 g: 1112 mg

Estos valores nutricionales pueden variar ligeramente dependiendo de la marca y el método de preparación, pero en general, la carne seca de res es una excelente fuente de proteínas y energía. Sin embargo, también es importante tener en cuenta que es relativamente alta en sodio y baja en carbohidratos.

Beneficios nutricionales de la carne seca de res

La carne seca de res es una excelente fuente de proteínas de alta calidad. Las proteínas son esenciales para la construcción y reparación de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico. Además, las proteínas también pueden ayudar a aumentar la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para el control del peso.

La carne seca de res también es una buena fuente de energía. Las calorías provenientes de las grasas y las proteínas son más densas que las calorías provenientes de los carbohidratos, lo que significa que una pequeña porción de carne seca de res puede proporcionar una gran cantidad de energía.

Otro beneficio de la carne seca de res es su larga vida útil. Al estar deshidratada, la carne seca de res puede durar meses sin necesidad de refrigeración, lo que la convierte en un snack conveniente para llevar en actividades al aire libre o como opción de emergencia en caso de falta de alimentos frescos.

Precauciones y recomendaciones

Si bien la carne seca de res puede ser un snack saludable y nutritivo, también es importante tener en cuenta algunas precauciones y recomendaciones:

• Limitar el consumo de sodio: Debido a su proceso de deshidratación, la carne seca de res suele tener un alto contenido de sodio. El consumo excesivo de sodio puede estar asociado con problemas de salud como la presión arterial alta. Por lo tanto, se recomienda limitar el consumo de carne seca de res, especialmente para aquellas personas que tienen condiciones de salud preexistentes.
• Elegir opciones bajas en grasas: Al igual que otros productos cárnicos, la carne seca de res puede contener grasas saturadas. Estas grasas pueden aumentar los niveles de colesterol en la sangre y estar asociadas con enfermedades cardiovasculares. Por lo tanto, se recomienda elegir opciones bajas en grasas o limitar el consumo de carne seca de res a ocasiones especiales.
• Complementar con otros alimentos: Aunque la carne seca de res puede ser una buena fuente de proteínas y energía, no debe ser el único alimento en una dieta equilibrada. Es importante complementarla con otros alimentos ricos en nutrientes, como frutas, verduras y granos enteros, para asegurar una ingesta completa de vitaminas, minerales y fibra.

Receta de carne seca de res

Ingredientes:

• 1 kg de carne de res magra (como el solomillo o el lomo)
• Sal al gusto
• Especias al gusto (opcional)

Preparación:

1. Corta la carne en tiras delgadas, de aproximadamente 1 cm de grosor. Es importante que las tiras sean del mismo tamaño para que se deshidraten de manera uniforme.

2. Coloca las tiras de carne en una bandeja y espolvorea sal y especias al gusto. Puedes usar especias como pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, comino, entre otras.

3. Cubre la bandeja con papel film y deja reposar en el refrigerador durante al menos 6 horas, o preferiblemente durante la noche. Esto ayudará a que la carne se sazone y los sabores se intensifiquen.

4. Precalienta el horno a una temperatura baja, alrededor de 90-100°C.

5. Coloca las tiras de carne en una rejilla sobre una bandeja para hornear. Esto permitirá que el aire circule alrededor de la carne y se deshidrate de manera uniforme.

6. Hornea la carne durante aproximadamente 4-6 horas, o hasta que esté seca y crujiente. Es importante revisar la carne regularmente para evitar que se queme.

7. Una vez que la carne esté seca, retírala del horno y deja que se enfríe por completo.

8. Guarda la carne seca en recipientes herméticos o en bolsas ziploc para mantenerla fresca y crujiente.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de tu propia carne seca de res casera. Puedes llevarla contigo como snack saludable o incorporarla en recetas como ensaladas o tacos.

Recuerda que esta receta es solo una guía y puedes ajustar los ingredientes y el tiempo de cocción según tus preferencias personales. ¡Disfruta de tu carne seca de res casera!

Espero que esta información sobre las calorías en la carne seca de res haya sido útil para ti. Si tienes alguna pregunta o comentario adicional, no dudes en dejarlo a continuación. Estaré encantado de responder cualquier duda que tengas. ¡Hasta pronto!