Calorías de la carne molida con salsa de tomate: todo lo que necesitas saber

¿Cuántas calorías tiene la carne molida con salsa de tomate?

La cantidad de calorías en una porción de carne molida con salsa de tomate puede variar dependiendo de los ingredientes y las proporciones utilizadas en la receta. Sin embargo, podemos hacer una estimación general de las calorías que podría contener esta preparación.

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 zanahoria (restregada y cortada en cubos de 1/4 pulgadas)
• 1 tallo de apio (picado y cortado en piezas de 1/4 pulgadas)
• 1 cebolla amarilla (pelada y cortada en piezas de 1/4 pulgadas)
• 3/4 libra de carne de res magra molida (80-85% baja en grasa)
• 1 taza de agua
• 2 latas de 14.5 onzas de tomates machacados o en cubos bajos en sodio (incluyendo el líquido)
• 1/4 taza de pasta de tomate baja en sodio
• 1 taza de leche 2%
• 8 onzas de pasta integral
• 1/4 taza de queso parmesano finamente rallado

Aporte nutricional

Para calcular el aporte nutricional de la carne molida con salsa de tomate, necesitamos conocer los valores nutricionales de cada uno de los ingredientes utilizados en la receta.

La carne de res magra molida tiene aproximadamente 280 calorías, 20 gramos de grasa y 23 gramos de proteína por cada 100 gramos. La zanahoria aporta alrededor de 41 calorías, 0.2 gramos de grasa y 0.9 gramos de proteína por cada 100 gramos. El apio tiene aproximadamente 16 calorías, 0.2 gramos de grasa y 0.7 gramos de proteína por cada 100 gramos. La cebolla amarilla tiene alrededor de 40 calorías, 0.1 gramos de grasa y 1.1 gramos de proteína por cada 100 gramos. Los tomates machacados o en cubos bajos en sodio tienen aproximadamente 32 calorías, 0.3 gramos de grasa y 1.6 gramos de proteína por cada 100 gramos. La pasta de tomate baja en sodio tiene alrededor de 82 calorías, 0.4 gramos de grasa y 3.9 gramos de proteína por cada 100 gramos. La leche 2% tiene aproximadamente 50 calorías, 2 gramos de grasa y 3.3 gramos de proteína por cada 100 gramos. La pasta integral tiene alrededor de 131 calorías, 1.4 gramos de grasa y 6.9 gramos de proteína por cada 100 gramos. El queso parmesano finamente rallado tiene aproximadamente 420 calorías, 28 gramos de grasa y 38 gramos de proteína por cada 100 gramos.

Para calcular las calorías totales de la preparación, necesitaríamos conocer las cantidades exactas de cada ingrediente utilizadas en la receta. Sin embargo, podemos hacer una estimación aproximada.

Supongamos que utilizamos 200 gramos de carne de res magra molida, 100 gramos de zanahoria, 50 gramos de apio, 50 gramos de cebolla amarilla, 200 gramos de tomates machacados o en cubos bajos en sodio, 30 gramos de pasta de tomate baja en sodio, 100 gramos de leche 2%, 200 gramos de pasta integral y 20 gramos de queso parmesano finamente rallado.

La carne de res magra molida aportaría aproximadamente 560 calorías, la zanahoria 41 calorías, el apio 8 calorías, la cebolla amarilla 20 calorías, los tomates machacados o en cubos bajos en sodio 64 calorías, la pasta de tomate baja en sodio 24 calorías, la leche 2% 50 calorías, la pasta integral 262 calorías y el queso parmesano finamente rallado 84 calorías.

En total, esta preparación de carne molida con salsa de tomate tendría alrededor de 1093 calorías.

Preparación

1. Para cocinar esta salsa boloesa: Coloque una sartén sobre la cocina a fuego medio y cuando esté caliente, añada el aceite. Agregue la zanahoria, apio y cebolla y cocine por unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los vegetales se comiencen a dorar. Aumente el fuego a alto. Tome porciones de carne del tamaño de una cucharada y agréguela de una por una, revolviendo entre una y otra adición. Cocine, desmenuzando la carne hasta que ya no esté cruda, produzca líquido y no se pegue más en grumos. Alrededor de 10 minutos.

2. Agregue el agua, tomates, pasta de tomate y revuelva bien. Cocine por unos 10 minutos hasta que la salsa comience a espesar.

3. Lentamente añada la leche y revuelva bien. Cocine a fuego lento durante 1 hora. Revuelva ocasionalmente.

4. Mientras tanto, cocine la pasta integral según las instrucciones del paquete. Escurra y reserve.

5. Una vez que la salsa esté lista, sirva sobre la pasta integral y espolvoree con queso parmesano finamente rallado.

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Recuerda que estas cifras son solo estimaciones y pueden variar según las cantidades y marcas utilizadas en la preparación. Si deseas obtener información nutricional más precisa, te recomendamos consultar las etiquetas de los productos utilizados o utilizar herramientas especializadas.

Espero que esta información sobre las calorías de la carne molida con salsa de tomate haya sido de utilidad para ti. Si tienes alguna pregunta adicional o alguna duda sobre el tema, no dudes en dejar un comentario y estaré encantado de ayudarte. ¡Hasta la próxima!