Carne cuadrada: todo lo que debes saber

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La carne cuadrada es un corte de carne muy popular en muchos países, especialmente en América Latina. Aunque el término "carne cuadrada" puede sonar un poco extraño, se refiere a un corte específico de carne de res que se caracteriza por ser tierno, jugoso y lleno de sabor.

Índice
  1. Ingredientes
  2. ¿Qué aporta la carne cuadrada?
  3. Preparación de la carne cuadrada
    1. Paso 1: Preparación de la carne
    2. Paso 2: Calentamiento de la sartén
    3. Paso 3: Cocinando la carne
    4. Paso 4: Reposo y corte

Ingredientes

  • 1 kg de carne cuadrada
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

¿Qué aporta la carne cuadrada?

¿Cuál es la carne cuadrada?

La carne cuadrada es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo. Además, es baja en calorías y grasas, lo que la convierte en una opción saludable para incluir en nuestra dieta.

A continuación, se detalla los valores nutricionales aproximados por cada 100 gramos de carne cuadrada:

  • Calorías: 250
  • Grasas: 15 gramos
  • Proteínas: 25 gramos
  • Carbohidratos: 0 gramos
  • Calcio: 2% de la ingesta diaria recomendada
  • Hierro: 15% de la ingesta diaria recomendada

Preparación de la carne cuadrada

Paso 1: Preparación de la carne

Comienza por sazonar la carne cuadrada con sal y pimienta al gusto. Asegúrate de cubrir toda la superficie de la carne con las especias para obtener un sabor uniforme.

Paso 2: Calentamiento de la sartén

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite de oliva. Asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de colocar la carne.

Paso 3: Cocinando la carne

Coloca la carne cuadrada en la sartén caliente y cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de la carne y del punto de cocción deseado. Para obtener una carne jugosa y rosada en el interior, cocina la carne durante menos tiempo. Si prefieres una carne más cocida, puedes cocinarla por unos minutos adicionales.

Paso 4: Reposo y corte

Una vez que la carne esté cocida a tu gusto, retírala de la sartén y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan dentro de la carne, lo que dará como resultado una carne más jugosa y sabrosa.

Finalmente, corta la carne cuadrada en rodajas delgadas y sirve caliente. Puedes acompañarla con una guarnición de tu elección, como papas asadas, vegetales al vapor o una ensalada fresca.

¡Disfruta de tu deliciosa carne cuadrada!

¡Gracias por leer! Espero que hayas encontrado la información sobre ¿Cuál es la carne cuadrada? interesante. Si tienes alguna pregunta o comentario, no dudes en dejarlo a continuación. Estaré encantado de responder y seguir conversando sobre este tema. ¡Hasta pronto!

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