Bife Americano: la deliciosa tradición culinaria de Estados Unidos

¿Cuál es el bife americano?

El bife americano o asado americano es un corte de carne proveniente de la paleta de la res, específicamente del músculo que se ubica entre el cuello y la espalda. Este corte es muy popular en Estados Unidos y se caracteriza por su sabor y jugosidad.

Ingredientes

• 2 kilos de bife americano o asado americano
• Sal y pimienta al gusto

Información nutricional

El bife americano aporta aproximadamente 200 calorías por cada 100 gramos. Además, es una buena fuente de proteínas y contiene una cantidad moderada de grasas.

Preparación

1. Corta el bife americano en cuatro piezas de 500 gramos cada una.
2. Sazona la carne con sal y pimienta al gusto.
3. Coloca las piezas de carne en una parrilla con brasas pequeñas.
4. Cocina los bifes durante 8 minutos por cada lado para lograr un punto de cocción rojo en el centro.
5. Si prefieres la carne jugosa, cocínala durante 15 minutos por cada lado.
6. Para un bife americano cocido a punto, déjalo en la parrilla durante 25 minutos por cada lado.
7. Si prefieres la carne bien cocida o pasada de cocción, cocínala durante 35 minutos por cada lado.
8. Una vez cocidos los bifes, retíralos de la parrilla y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir.

Sirve el bife americano junto con una guarnición de tu elección, como puré de papas, ensalada o vegetales a la parrilla. ¡Disfruta de esta deliciosa y jugosa carne de res!

Gracias por leer sobre ¿Cuál es el bife americano? Espero que la información haya sido útil y clara. Si tienes alguna pregunta o comentario, no dudes en dejarlo abajo. ¡Hasta la próxima!