La reducción del precio de la carne: ¿Qué causó este fenómeno?

Índice
  1. ¿Por qué bajó la carne?
    1. ¿Cuánto vale ahora y por qué?
    2. ¿Cuáles son los cortes populares de carne y a qué precio se venden?
    3. ¿Dónde se consiguen los cortes de carne con rebaja en el precio?
    4. ¿Se espera que los precios de la carne continúen bajando en Argentina?

¿Por qué bajó la carne?

El precio de la carne ha experimentado una disminución debido a la caída en la demanda en las carnicerías, lo cual también se ha reflejado en un descenso de las cotizaciones mayoristas. Esta situación ha llevado al sector a incentivar las ventas antes del Año Nuevo 2024.

¿Cuánto vale ahora y por qué?

Actualmente, el kilo de asado tiene un valor de $5000 luego de que las cotizaciones de vacunos retrocedieran un 25%. Leonardo Rafael, presidente de la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (CAMyA), mencionó en declaraciones a TN que en el conurbano bonaerense el kilo de asado ya se encuentra en $5000, e incluso con un descuento adicional del 10% en efectivo. Esta reducción de precios busca impulsar las ventas durante estas festividades.

¿Por que bajó la carne?

¿Cuáles son los cortes populares de carne y a qué precio se venden?

En este contexto, el consorcio de exportadores de carne ABC decidió colocar cinco cortes a precios más bajos, con un descuento del 40% en comparación con los precios actuales en las carnicerías. A continuación, se detallan los cortes y sus respectivos precios:

  • Asado: $5000 por kilo
  • Matambre: $5900 por kilo
  • Vaco: $5900 por kilo
  • Tapa de asado: $4900 por kilo
  • Falda: $2900 por kilo

¿Dónde se consiguen los cortes de carne con rebaja en el precio?

Este acuerdo con frigoríficos exportadores para ofrecer cinco cortes parrilleros a precios rebajados estará vigente hasta el 31 de diciembre. Los frigoríficos participantes pertenecen al Consorcio de Frigoríficos Exportadores ABC, y se han sumado a la iniciativa los supermercados ChangoMás, Carrefour, La Anónima, Cencosud (Disco, Vea y Jumbo), así como las carnicerías Friar del norte del país.

¿Se espera que los precios de la carne continúen bajando en Argentina?

Alberto Williams, titular de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de CABA, ha afirmado que la carne aún no ha reducido lo suficiente sus precios. Según sus declaraciones, "las milanesas siguen estando a $7000, $8000, que es inalcanzable hoy. No alcanza con que haya bajado un poquito la carne, los cortes más pesados, unos $300 o $350". Por lo tanto, aunque se ha observado una disminución en el precio de algunos cortes, aún existe la necesidad de una reducción más significativa para que sea accesible para todos los consumidores.

¡Muchas gracias por leer! Si tienes alguna duda o comentario sobre por qué bajó el precio de la carne, no dudes en dejarlo en la sección de comentarios. Estaré encantado de responder todas tus inquietudes. ¡Hasta pronto!

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