Valor en dólares de una libra de carne en Estados Unidos

¿Cuántos dolares vale una libra de carne en Estados Unidos?

Los precios minoristas de la carne vacuna actualmente rondan niveles récord de alrededor de $8 la libra, según datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés). Esto se debe en gran medida a la disminución de la oferta de ganado, así como a los mayores costos de los insumos, dijeron especialistas del mercado a CNBC. Y no esperan que la situación disminuya pronto.

Los rebaños de ganado en Estados Unidos se han reducido a su número más pequeño en décadas como resultado de una sequía prolongada en estados ganaderos clave como Texas y Kansas. En su último informe ganadero de septiembre, el USDA mantuvo su pronóstico de que se espera que la producción de carne vacuna en la segunda mitad de este año disminuya en 180 millones de libras desde agosto hasta finales de año.

"A medida que los ganaderos retienen vacas para reconstruir el rebaño, hay una oferta mucho menor de ganado para producir carne", dijo el economista agrícola jefe de Wells Fargo, Michael Swanson. Los ganaderos suelen criar terneros y venderlos en corrales de engorde, donde el ganado se engorda y se vende a empresas empacadoras de carne. Allí, el ganado es sacrificado y, a su vez, vendido a los minoristas.

Si los ganaderos retienen el ganado por más tiempo, no solo reducen la oferta de carne vacuna, sino que también aumentan los costos de los insumos, que eventualmente se trasladan al consumidor final. Esto ha llevado a los precios récord que vemos actualmente en el mercado.

La disminución de la oferta y el aumento de los precios de los insumos también han sido impulsados por factores externos, como la pandemia de COVID-19. La crisis sanitaria ha afectado la cadena de suministro de carne, lo que ha llevado a una disminución en la producción y un aumento en los costos de transporte y logística.

Además, la creciente demanda de carne vacuna en el mercado internacional, especialmente en países como China, ha ejercido presión sobre la oferta y los precios. China ha aumentado sus importaciones de carne vacuna debido a la disminución de su propio suministro interno, lo que ha llevado a una competencia más intensa por el ganado y ha elevado los precios globales.

Impacto en los consumidores

El aumento de los precios de la carne vacuna ha tenido un impacto significativo en los consumidores. El costo de la carne se ha vuelto menos asequible para muchas familias, lo que ha llevado a cambios en los patrones de consumo. Algunos consumidores han optado por reducir su consumo de carne vacuna o buscar alternativas más económicas, como pollo o cerdo.

Además, los restaurantes y establecimientos de comida rápida también se han visto afectados por los altos precios de la carne. Muchos han tenido que ajustar sus menús y aumentar los precios para compensar los mayores costos de los ingredientes. Esto ha llevado a una disminución en la demanda de platos con carne vacuna y ha obligado a los negocios a buscar formas creativas de mantener su rentabilidad.

Los expertos en la industria de la carne sugieren que los precios de la carne vacuna seguirán siendo altos en el corto plazo, ya que la oferta continúa siendo limitada y los costos de los insumos se mantienen elevados. Sin embargo, se espera que a medida que los rebaños de ganado se recuperen y la cadena de suministro se estabilice, los precios puedan comenzar a bajar gradualmente.

En resumen, el valor de una libra de carne en Estados Unidos actualmente es de alrededor de $8, debido a la disminución de la oferta de ganado, los mayores costos de los insumos y factores externos como la pandemia y la demanda internacional. Esto ha llevado a un aumento en los precios minoristas y ha afectado tanto a los consumidores como a los negocios de la industria de la carne. Se espera que los precios se mantengan altos en el corto plazo, pero podrían disminuir gradualmente a medida que la situación se estabilice.

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Espero que esta información te haya sido útil para conocer el valor aproximado de una libra de carne en Estados Unidos. Si tienes alguna otra pregunta o comentario, no dudes en dejarlo a continuación. Estaré encantado de ayudarte.