Precio de 1 kg de carne picada de ternera

¿Cuánto vale 1 kg de carne picada de ternera?

La carne picada de ternera es uno de los ingredientes más populares y versátiles en la cocina. Se utiliza en una amplia variedad de platos, desde hamburguesas hasta albóndigas, pasando por lasañas y tacos. Pero, ¿cuánto cuesta realmente?

Precio de la carne picada de ternera

El precio de la carne picada de ternera puede variar dependiendo de diversos factores, como la calidad de la carne, el lugar de compra y la región geográfica. En general, el precio promedio de 1 kg de carne picada de ternera en el mercado es de alrededor de 10 a 15 euros.

Es importante tener en cuenta que el precio puede ser más alto si se trata de carne de ternera de alta calidad, proveniente de animales criados en condiciones óptimas y alimentados con una dieta balanceada. Además, el precio también puede variar según el punto de venta, ya sea una carnicería local, un supermercado o una tienda en línea.

En algunos casos, se pueden encontrar ofertas o descuentos especiales en la carne picada de ternera, especialmente si se compra en grandes cantidades o se aprovechan promociones específicas. Asimismo, el precio puede ser más alto en ciertas temporadas del año, como durante las fiestas o en períodos de alta demanda.

Beneficios nutricionales de la carne picada de ternera

La carne picada de ternera es una excelente fuente de nutrientes esenciales para el organismo. A continuación, se detallan los principales aportes nutricionales de este alimento:

• Proteínas: La carne picada de ternera es una fuente de proteínas de alta calidad, lo que significa que contiene todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para mantener y reparar tejidos, así como para la producción de enzimas y hormonas.
• Minerales: La carne picada de ternera es rica en minerales como el hierro, el zinc y el fósforo. Estos minerales desempeñan un papel fundamental en la salud ósea, la función del sistema inmunitario y la producción de energía.
• Vitaminas: La carne picada de ternera también es una buena fuente de vitaminas del grupo B, como la vitamina B12, la vitamina B6 y el ácido fólico. Estas vitaminas son importantes para el metabolismo de los nutrientes, la formación de glóbulos rojos y el funcionamiento del sistema nervioso.
• Ácidos grasos: Aunque la carne picada de ternera contiene una cantidad moderada de grasa, gran parte de ella es grasa saturada. Sin embargo, también proporciona ácidos grasos omega-3 y omega-6, que son beneficiosos para la salud cardiovascular.
• Calorías: La carne picada de ternera tiene un contenido calórico moderado, siendo una opción adecuada para quienes buscan mantener un peso saludable o desean aumentar su ingesta calórica para ganar masa muscular.

Es importante tener en cuenta que los beneficios nutricionales de la carne picada de ternera pueden variar dependiendo de la calidad de la carne y los métodos de cocción utilizados. Al elegir carne de ternera magra y cocinarla de manera saludable, se pueden maximizar los beneficios para la salud.

Preparación de una receta con carne picada de ternera: Albóndigas en salsa

A continuación, se presenta una deliciosa receta de albóndigas en salsa que utiliza carne picada de ternera como ingrediente principal:

Ingredientes:

• 500 gramos de carne picada de ternera
• 1 cebolla pequeña, picada finamente
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 huevo
• 100 gramos de pan rallado
• 1/4 taza de perejil fresco, picado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para freír
• 1 lata de tomate triturado
• 1 taza de caldo de carne
• 1 cebolla grande, cortada en rodajas
• 2 zanahorias, cortadas en rodajas
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharada de harina

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcla la carne picada de ternera, la cebolla picada, el ajo picado, el huevo, el pan rallado, el perejil, la sal y la pimienta. Amasa bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla de carne y reserva.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y cocina las albóndigas a fuego medio-alto hasta que estén doradas por todos los lados. Retira las albóndigas de la sartén y reserva.
4. En la misma sartén, añade la cebolla cortada en rodajas y las zanahorias. Cocina a fuego medio-bajo hasta que las verduras estén tiernas.
5. Agrega la harina a la sartén y mezcla bien con las verduras. Cocina durante un par de minutos para que la harina se cocine.
6. Añade el tomate triturado, el caldo de carne y las hojas de laurel a la sartén. Mezcla bien todos los ingredientes y lleva la salsa a ebullición.
7. Reduce el fuego a medio-bajo y añade las albóndigas reservadas a la sartén. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que las albóndigas estén cocidas y la salsa haya espesado.
8. Sirve las albóndigas en salsa calientes acompañadas de arroz blanco o puré de patatas.

Esta receta de albóndigas en salsa es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. La carne picada de ternera le da a las albóndigas una textura suave y jugosa, mientras que la salsa de tomate proporciona un sabor delicioso y reconfortante. ¡No dudes en probarla!

En resumen, el precio de 1 kg de carne picada de ternera puede variar dependiendo de la calidad de la carne y el lugar de compra. En promedio, el precio oscila entre 10 y 15 euros. La carne picada de ternera es una fuente de proteínas, minerales y vitaminas, aunque también contiene una cantidad moderada de grasa. Cocinar recetas con carne picada de ternera, como las albóndigas en salsa, es una excelente manera de disfrutar de sus beneficios nutricionales mientras se deleita el paladar.

¡Gracias por leer! Si tienes alguna pregunta o duda sobre el precio de 1 kg de carne picada de ternera, no dudes en dejar un comentario. Estaré encantado de ayudarte.