Los precios de los asados en Buenos Aires: una guía actualizada

Cuánto cuesta comer un asado en Buenos Aires

¿Cuánto cuesta el kilo de asado? Hay tantos precios como carnicerías. El promedio en el Gran Buenos Aires en junio de 2023 -última medición oficial disponible- era de $1808. Con un 25% de aumento, ese número debería rondar los $2200.

Según un relevamiento realizado por TN, los precios del kilo de asado en la Ciudad de Buenos Aires varían de un barrio a otro en más de $1000, llegando a haber ventas por hasta $3000. El kilo de asado más caro se encontraba en San Telmo, a un precio de $3000, mientras que el más barato se podía encontrar en Mataderos.

Barrio por barrio, los precios del kilo de asado en CABA

• San Telmo: $3000
• Nez y Chacarita: $2700
• Devoto: $2400
• Villa Lugano: $2500
• Recoleta: $2300
• Caballito: $1600

En cuanto a otros cortes de carne, el kilo de nalga y el de vacío más caros se encontraban en Chacarita, a un precio de $4200 y $3600 respectivamente. Cada carnicería decide qué tipo de cortes aumenta más, dependiendo del barrio y de la composición de sus clientes, para compensar el valor de la media res.

En contraste, el kilo de asado más barato se encontraba en una carnicería de Caballito, a un precio de $1600. En un negocio de Villa Luro, se reportó que el valor de la carne estaba en $2000, pero se esperaba un aumento para la próxima semana.

En resumen, los precios del kilo de asado en Buenos Aires varían ampliamente dependiendo del barrio y la carnicería. Mientras que en algunos lugares se puede conseguir a menos de $2000, en otros se vende por encima de los $3000. Estos precios se ven afectados por factores como el aumento del costo de la alimentación del ganado debido a la implementación del dólar maíz.

El acuerdo de carne cuidada en los supermercados

Por otro lado, el acuerdo de carne cuidada sigue vigente en los supermercados. Según información obtenida por TN, las entregas de carne esta semana se llevaron a cabo de manera normal. Los precios establecidos por este acuerdo son los siguientes: el kilo de asado a $1231, el kilo de vacío a $1608 y el kilo de nalga a $1635. Existe una brecha de más del 100% entre estos precios y los que se encuentran en las carnicerías.

En conclusión, el precio de comer un asado en Buenos Aires varía significativamente dependiendo del barrio y la carnicería. El promedio en el Gran Buenos Aires es de aproximadamente $2200, pero se pueden encontrar precios más altos y más bajos en diferentes lugares de la ciudad. Además, el acuerdo de carne cuidada en los supermercados ofrece precios más accesibles en comparación con las carnicerías tradicionales. Al momento de comprar carne, es importante comparar precios y buscar las mejores opciones disponibles.

Espero que esta información te haya sido útil para tener una idea de cuánto cuesta comer un asado en Buenos Aires. Si tienes alguna pregunta o duda adicional, no dudes en dejar un comentario y estaré encantado de ayudarte. ¡Buen provecho!