El principal exportador de carne en Latinoamérica

El mayor exportador de carne de Latinoamérica

En 2022, Brasil fue el principal exportador mundial de carne, con un valor comercial de sus transacciones superior a los 23.500 millones de dólares estadounidenses. Esto posiciona a Brasil como el mayor exportador de carne de Latinoamérica y uno de los líderes a nivel global en la industria cárnica.

La industria cárnica en Brasil

Brasil es conocido por su gran producción ganadera y su industria cárnica altamente desarrollada. El país cuenta con una gran extensión de tierras aptas para la cría de ganado y una larga tradición en la producción de carne. Esto, combinado con una infraestructura logística sólida y una amplia red de exportación, le ha permitido convertirse en un actor clave en el mercado mundial de la carne.

La carne de Brasil se exporta a numerosos países de todo el mundo, siendo los principales destinos China, Hong Kong, Egipto y Rusia. Estos mercados demandan grandes volúmenes de carne, lo que ha impulsado el crecimiento de la industria cárnica brasileña y ha contribuido al liderazgo del país en el ámbito de las exportaciones de carne.

Beneficios y aportes nutricionales de la carne

La carne es una fuente importante de nutrientes esenciales para el organismo humano. Contiene proteínas de alta calidad, hierro, zinc, vitamina B12 y otros nutrientes esenciales para el correcto funcionamiento del cuerpo. Su consumo regular puede ayudar a mantener una dieta equilibrada y contribuir a la salud general.

A continuación, se detallan los aportes nutricionales aproximados de 100 gramos de carne de res:

• Calorías: 250 kcal
• Grasas: 20 gramos
• Proteínas: 25 gramos
• Hierro: 2.5 mg
• Zinc: 4 mg
• Vitamina B12: 2 mcg

Preparación de carne asada

La carne asada es uno de los platos más populares en Latinoamérica. A continuación, se presenta una receta sencilla para preparar una deliciosa carne asada:

Ingredientes:

• 1 kg de carne de res (preferiblemente cortes como entraña, vacío o bife de chorizo)
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Limones
• Aderezo de chimichurri (opcional)

Preparación:

1. En un recipiente, sazona la carne con sal y pimienta al gusto. Puedes agregar también el aderezo de chimichurri si deseas darle un sabor extra.
2. Deja marinar la carne en el refrigerador durante al menos 2 horas para que los sabores se impregnen bien.
3. Prepara la parrilla y deja que se caliente a fuego medio-alto.
4. Cuando la parrilla esté caliente, coloca la carne y déjala cocinar durante aproximadamente 8-10 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de la carne y del punto de cocción deseado.
5. Una vez que la carne esté cocida a tu gusto, retírala de la parrilla y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla.
6. Exprime limones sobre la carne para darle un toque de frescura y rocía con un poco de aceite de oliva.
7. Sirve la carne asada acompañada de guarniciones como ensaladas, papas fritas o arroz.

La carne asada es un plato versátil que se puede disfrutar en diferentes ocasiones. Puedes acompañarla con una salsa de tu elección o simplemente disfrutarla con su sabor natural. ¡Buen provecho!

¡Gracias por leer! Si tienes alguna pregunta o duda sobre cuál es el mayor exportador de carne de Latinoamérica, no dudes en dejar un comentario y con gusto te ayudaré a resolverlo. ¡Hasta pronto!