Deliciosas opciones para cenar en París

¿Qué cenar en París?

La ciudad de París es conocida mundialmente por su excelente gastronomía. La cocina francesa es famosa por su exquisitez y variedad de sabores, y en París se pueden encontrar una gran cantidad de restaurantes que ofrecen platos tradicionales y deliciosos. A continuación, te presentamos algunas opciones de qué cenar en París.

Platos típicos de París

• Foie gras: Hígado de patos o gansos cebados.
• Boeuf Bourguignon: Carne de ternera estofada en vino tinto.
• Escargots: Caracoles.
• Croque-monsieur: Sandwich de jamón y queso horneado.
• Quiche Lorraine: Tarta salada realizada a base de huevos y nata, además de otros ingredientes como carnes y queso.

Ingredientes

• Foie gras:
  • Hígado de pato o ganso cebado
  • Sal
  • Pimienta
  • Brandy o vino blanco
• Boeuf Bourguignon:
  • Carne de ternera
  • Cebolla
  • Zanahorias
  • Vino tinto
  • Caldo de carne
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
• Escargots:
  • Caracoles
  • Mantequilla
  • Ajo
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta
• Croque-monsieur:
  • Pan de molde
  • Jamón
  • Queso emmental
  • Mantequilla
• Quiche Lorraine:
  • Masa quebrada
  • Huevos
  • Nata
  • Bacon o panceta
  • Cebolla
  • Queso gruyère
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

Foie gras

1. Corta el hígado de pato o ganso cebado en rebanadas y sazónalas con sal y pimienta.

2. En una sartén caliente, dora las rebanadas de hígado por ambos lados.

3. Añade brandy o vino blanco y cocina por unos minutos hasta que el alcohol se evapore.

4. Deja enfriar y sirve.

Boeuf Bourguignon

1. Corta la carne de ternera en trozos pequeños y sazona con sal y pimienta.

2. En una olla grande, calienta aceite de oliva y cocina la carne hasta que esté dorada por todos lados.

3. Agrega la cebolla y las zanahorias cortadas en rodajas.

4. Añade harina y mezcla bien.

5. Vierte el vino tinto y el caldo de carne, y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 2 horas o hasta que la carne esté tierna.

6. Sirve caliente.

Escargots

1. Lava bien los caracoles y déjalos en remojo en agua salada durante varias horas.

2. En una sartén, derrite la mantequilla y añade el ajo picado y el perejil.

3. Agrega los caracoles y cocina a fuego lento durante unos minutos.

4. Sazona con sal y pimienta al gusto.

5. Sirve caliente.

Croque-monsieur

1. Unta mantequilla en una cara de cada rebanada de pan de molde.

2. Coloca una loncha de jamón y una de queso emmental en una de las rebanadas de pan.

3. Cubre con la otra rebanada de pan, con la cara untada de mantequilla hacia arriba.

4. Cocina en una sartén caliente hasta que el queso se derrita y el pan esté dorado por ambos lados.

5. Sirve caliente.

Quiche Lorraine

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. Extiende la masa quebrada en un molde para tarta y pincha con un tenedor.

3. En un bol, bate los huevos y añade la nata, el bacon o panceta cortada en trozos pequeños, la cebolla picada y el queso gruyère rallado.

4. Vierte la mezcla sobre la masa quebrada y sazona con sal y pimienta.

5. Hornea durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté dorada y firme.

6. Deja enfriar un poco antes de servir.

Estos son solo algunos de los platos típicos que puedes disfrutar en París. La ciudad ofrece una amplia variedad de opciones gastronómicas, desde restaurantes de alta cocina hasta puestos de comida callejera. ¡No dudes en probar la deliciosa comida francesa durante tu visita a París!

Espero que esta guía sobre qué cenar en París haya sido útil para ti. Si tienes alguna pregunta o necesitas más información, no dudes en dejar un comentario abajo. ¡Feliz cena en la Ciudad de la Luz!