El corte arañita: el estilo de peinado más popular en España

¿Cómo se llama el corte arañita en España?

El corte arañita, también conocido como bocadito de la reina, es una pieza de carne poco conocida en España. Este corte es de pequeño tamaño pero es considerado todo un manjar en la gastronomía argentina. En Argentina, este corte también se conoce como "arañita".

Origen y características del corte arañita

El corte arañita o bocadito de la reina es uno de los últimos cortes conocidos en la carne de vacuno. Aunque no es muy comercial debido a su pequeño tamaño, es altamente apreciado por su sabor y textura. Este corte se encuentra en la media canal de la res y se caracteriza por ser una porción pequeña de carne magra y tierna, ideal para preparaciones rápidas y sabrosas.

Ingredientes:

• 1 kg de carne arañita o bocadito de la reina
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Aportes nutricionales:

El corte arañita o bocadito de la reina aporta los siguientes nutrientes por cada 100 gramos:

• Calorías: XX kcal
• Proteínas: XX g
• Grasas: XX g
• Carbohidratos: XX g
• Fibra: XX g

Preparación del corte arañita:

1. Precalienta una parrilla a fuego medio-alto.

2. Salpimienta la carne arañita por ambos lados.

3. Unta un poco de aceite de oliva en la parrilla para evitar que la carne se pegue.

4. Coloca la carne en la parrilla y cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada y en su punto.

5. Retira la carne de la parrilla y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla.

6. Corta la carne en rodajas finas y sírvela como entrante o como parte de un plato principal. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o unas papas asadas.

7. ¡Disfruta de este delicioso corte arañita!

El corte arañita o bocadito de la reina es una opción perfecta para los amantes de la carne que buscan probar algo diferente y sabroso. Su pequeño tamaño lo hace ideal para porciones individuales o para compartir como parte de una tabla de carne. Anímate a probar este corte poco conocido pero delicioso y sorprende a tus invitados con un plato único y sabroso.

Espero que esta información te haya sido útil. Si tienes alguna pregunta o duda adicional sobre el tema, no dudes en dejarme un comentario. Estaré encantado de ayudarte en lo que necesites. ¡Hasta pronto!