Corte Aguja: Todo lo que necesitas saber sobre este estilo de corte de cabello

Índice
  1. ¿Cómo es el corte aguja?
  2. Ingredientes:
  3. Lo que aporta:
  4. Preparación:

¿Cómo es el corte aguja?

El corte aguja se encuentra entre el diezmillo, o el hombro, del vacuno y el antes del ribeye. Este corte ofrece un gran balance entre sabor y precio. Tiene más grasa y marmoleo que el diezmillo y eso produce un sabor más suave y jugoso. Aunque no se compara en cantidad de grasa y finura de marmoleo con el ribeye, la aguja nortea ha retenido su popularidad en el norte de México por su sencillez de cocinar. A la parrilla o a la plancha, la aguja nortea suele tener una presentación en filetes delgados, de una pulgada o menos. El filete de la aguja nortea tiene una conexión al hueso en la parte superior del corte, lo que le da más sabor y hace que sea más apreciada en el paladar de los amantes de la parrilla.

Ingredientes:

¿Cómo es el corte aguja?
  • 1 kg de corte de aguja
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Lo que aporta:

El corte de aguja aporta aproximadamente:

  • Calorías: 250 kcal
  • Grasas: 12 g
  • Proteínas: 30 g
  • Carbohidratos: 0 g

Preparación:

1. Precalienta la parrilla o la plancha a fuego medio-alto.

2. Sazona el corte de aguja con sal y pimienta al gusto.

3. Unta un poco de aceite de oliva en ambos lados del corte para evitar que se pegue a la parrilla o la plancha.

4. Coloca el corte de aguja en la parrilla o la plancha caliente y cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que esté cocido a tu punto de preferencia.

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5. Retira el corte de aguja de la parrilla o la plancha y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rebanadas delgadas.

6. Sirve el corte de aguja en rebanadas y disfruta de su sabor suave y jugoso.

El corte de aguja es una opción deliciosa y económica para aquellos que buscan disfrutar de un buen corte de carne sin gastar demasiado. Su sabor suave y jugoso lo hace perfecto para preparar en la parrilla o la plancha, y su conexión al hueso le da un extra de sabor que lo hace aún más apetecible. Además, el corte aguja aporta una buena cantidad de proteínas sin agregar demasiadas calorías o grasas a tu dieta.

Si estás buscando una carne sabrosa y económica para tus comidas, no dudes en probar el corte aguja. Su sabor suave y jugoso te dejará satisfecho, y su precio accesible te permitirá disfrutar de un buen corte de carne sin gastar demasiado. ¡Anímate a preparar esta deliciosa opción y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor!

Espero que esta breve explicación sobre el corte aguja haya sido útil para ti. Si tienes alguna pregunta o duda adicional, no dudes en dejar un comentario y con gusto te responderé lo antes posible. ¡Hasta luego!

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