¿Cuál es el nombre de la moledora de carne?

Índice
  1. ¿Cómo se llama la moledora de carne?
  2. Picadora de carne: ¿quién la inventó?
  3. Máquinas industriales: los lobos carniceros
    1. Fuentes:

¿Cómo se llama la moledora de carne?

La moledora de carne también es conocida como picadora de carne o lobo carnicero. Este nombre se debe a su denominación en alemán, idioma nativo del inventor Karl Drais. En alemán, las picadoras de carne reciben el nombre de "Fleischwolf" (lobo carnicero) o simplemente "Wolf" (lobo).

Picadora de carne: ¿quién la inventó?

¿Cómo se llama la moledora de carne?

La picadora de carne fue inventada a mediados del siglo XIX en Alemania por Karl Drais. Este inventor, cuyo nombre completo es Karl Friedrich Christian Ludwig Freiherr Drais von Sauerbron, era silvicultor de profesión y posteriormente se dedicó a la mecánica y construcción de máquinas.

Los elementos principales de una picadora de carne son una carcasa de metal sólida, un eje en forma espiral y cuchillas. El eje en espiral, que se encuentra dentro de la carcasa, es accionado por una manivela. Este eje mueve los trozos de carne hacia las cuchillas ubicadas al final de la espiral y también empuja la carne desmenuzada a través de un disco con orificios pequeños.

Además de picar carne, la máquina permite rellenar tripas y hacer salchichas caseras con un accesorio especial. También se utiliza para otros fines, como picar pescado, semillas de amapola, verduras cocidas o en la preparación de galletas y tartas.

El uso de una picadora manual requiere un esfuerzo considerable, por lo que las picadoras más grandes, especialmente las de uso industrial, utilizan un motor eléctrico para su funcionamiento. Estas máquinas suelen tener un sistema de enfriamiento y pueden procesar hasta cientos de kilogramos de carne.

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Máquinas industriales: los lobos carniceros

En muchos países, las picadoras de carne industriales reciben el nombre de "lobo carnicero". Este término proviene del nombre en alemán, la lengua materna de Karl Drais. En alemán, las picadoras de carne se llaman "Fleischwolf" (lobo carnicero) o simplemente "Wolf" (lobo). Las máquinas más grandes se conocen como "Ladenwolf" (lobo de tienda) o "Tischwolf" (lobo de mesa).

Además de la invención de la picadora de carne, Karl Drais es conocido por otros inventos, como la máquina de escribir con teclas, un aparato para grabar la notación musical y el prototipo de una bicicleta llamada "draisina". Aunque el inventor murió en la pobreza y el olvido, en su ciudad natal de Karlsruhe funciona el Museo de Karl Drais, que conmemora su legado.

En resumen, la moledora de carne, también conocida como picadora de carne o lobo carnicero, fue inventada por Karl Drais en Alemania en el siglo XIX. Esta máquina permite picar carne, rellenar tripas y hacer salchichas caseras, entre otros usos. Las picadoras de carne industriales reciben el nombre de "lobo carnicero" en muchos países, en referencia al término alemán "Fleischwolf" (lobo carnicero) o "Wolf" (lobo). Karl Drais también es conocido por otros inventos y su legado se conmemora en el Museo de Karl Drais en Karlsruhe.

Fuentes:

Espero que esta información te haya sido útil y te haya ayudado a satisfacer tu curiosidad sobre el tema de "¿Cómo se llama la moledora de carne?". Si aún tienes alguna pregunta o duda, no dudes en dejarme un comentario y con gusto te responderé lo más pronto posible. ¡Hasta la próxima!

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