Aprende a decir carne al punto en inglés

¿Cómo se dice al punto en inglés carne?

Al momento de ofrecer un plato de carne en un restaurante, es importante conocer los diferentes puntos de cocción que existen para poder satisfacer las preferencias de los clientes. En inglés, los puntos de cocción de la carne se pueden expresar de la siguiente manera:

Rare: crudo

Este punto de cocción se refiere a una carne que está casi cruda por dentro, con un exterior ligeramente cocido. La carne estará roja en el centro y muy jugosa. Es importante destacar que este punto de cocción puede presentar algunos riesgos para la salud, ya que la carne no se ha cocinado completamente.

Medium rare: medio crudo

En este punto de cocción, la carne estará ligeramente más cocida que en el punto anterior, pero aún se mantendrá jugosa y rosada en el centro. El exterior de la carne estará cocido, pero no completamente.

Medium: en su punto

Este punto de cocción es uno de los más populares, ya que la carne estará cocida de manera uniforme tanto en el centro como en el exterior. La carne estará rosada en el centro y tendrá un sabor jugoso.

Medium well: más cocinado

En este punto de cocción, la carne estará más cocida en comparación con los puntos anteriores. El centro de la carne estará ligeramente rosado, pero en su mayoría estará cocido. La carne será menos jugosa y más firme.

Well done: muy cocinado

Este punto de cocción se refiere a una carne que ha sido cocida completamente. No habrá rastros de color rosado en la carne y estará bien cocida por dentro y por fuera. La carne será firme y menos jugosa.

Es importante recordar que los puntos de cocción pueden variar dependiendo de las preferencias de los clientes y de las recomendaciones del restaurante. Al momento de tomar la orden, es necesario preguntar al cliente cómo prefiere su carne cocida.

Receta de carne al punto

Ingredientes:

• 1 kilogramo de carne de res
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal

Información nutricional:

• Calorías: 250 por porción
• Grasas: 15 gramos por porción
• Proteínas: 25 gramos por porción
• Carbohidratos: 0 gramos por porción

Preparación:

1. Dejar la carne fuera del refrigerador durante al menos 30 minutos antes de cocinarla, para que alcance la temperatura ambiente.
2. Secar la carne con papel absorbente para eliminar cualquier exceso de humedad.
3. Sazonar la carne con sal y pimienta al gusto. Asegurarse de cubrir todos los lados de la carne.
4. Calentar una sartén grande a fuego medio-alto y agregar aceite vegetal.
5. Colocar la carne en la sartén caliente y cocinar durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada.
6. Reducir el fuego a medio-bajo y cocinar la carne durante 5-7 minutos adicionales por cada lado, dependiendo del punto de cocción deseado. Para obtener una carne al punto, cocinar durante aproximadamente 6 minutos por cada lado.
7. Retirar la carne de la sartén y dejar reposar durante 5 minutos antes de cortarla.
8. Cortar la carne en rodajas y servir caliente.

Esta receta de carne al punto es ideal para aquellos que prefieren su carne cocida de manera uniforme, jugosa y con un ligero toque de rosado en el centro. Puede acompañarse con verduras al vapor o puré de papas para completar el plato.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de carne al punto y sorprende a tus invitados con tus habilidades culinarias!

Espero que esta información te haya sido útil. Si tienes alguna otra pregunta o duda sobre cómo se dice al punto en inglés carne, no dudes en dejarme un comentario. Estaré encantado de ayudarte.